美壕的璇律

上週末ㄉㄨㄞ媽在家研究小ㄉㄨㄞ的食譜，雖然材料都買回來了，但是一直不知道該怎麼下手。

拿這個配那個，好像不太對；拿那個再配這個，感覺也怪怪的。這個要搗碎還是那個要打成泥，一時之間，全亂了手腳。

拿了食譜來看，又覺得如果一天做一種，那可能只是把自己累死而已。但是如果把一星期的份量全部做起來，那小ㄉㄨㄞ可能會吃到吐吧！那到底該怎麼做啊？

面對一大堆菜，每樣該怎麼處理說相同卻又都不太一樣，這樣真的很亂耶～～沒辦法啦！只好拿出唸書時那一套，先整理一下吧～～



首先呢，就是把東西分類。當配菜的，就是菜類，可以打成泥直接當飯吃的，就叫做基底類。每樣東西都要記得上編號喔～像菜類ㄉㄨㄞ媽就給他大寫的英文字母，基底類，就給他小寫的英文字母。這次的肉類只有牛肉，所以用＊表示。

接著，就把一星期的天數跟早中晚餐分別列在行跟列裡面，然後就可以用排列組合，一樣一樣配啦！這樣還有一個好處就是有的菜類跟基底類或是肉類如果提供類似的營養，可以一目了然，這樣ㄉㄨㄞ媽就不會把他排在一起。

比方說菠菜跟牛肉就都很多鐵質，所以就盡量排開。或是豆腐跟波菜沒記錯的話，好像是會引起結石，所以也可以避開。

這麼一來，ㄉㄨㄞ媽要準備副食品，就輕鬆的多啦！反正就把所有東西都煮爛，分開包裝，哪一餐要什麼配什麼，就拿出來配。這樣小ㄉㄨㄞ也可以每餐吃到不一樣的東西啦！！